黑米粥的功效與作用

平日裡喜歡熬粥的媽媽們，或者寶寶不想吃飯，媽媽們都可以煮上一鍋黑米粥，暖暖的營養又美味，還適合全傢人一起喝。

首先瞭解一下黑米的營養價值？

1、富含多種營養元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。

2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、抗癌。黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

5、改善心肌。黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

黑米搭配不同的食材熬粥，會有不一樣的功效，但是都能起到滋補的作用，例如，黑米加牛奶，牛奶黑米粥有益氣、養血、健脾胃的作用，適合生產完的媽媽們以及爺爺奶奶們補血、健脾；八寶黑米粥，具有滋補食療的作用，是一種非常美味又營養的食物;芒果黑米粥，有滋養保健的作用，還可以讓媽媽們擁有誘人的身材。