荸薺適合孕婦吃嗎

孕婦可以吃荸薺。但孕早期要少吃，馬蹄屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮，有可能會流產。孕中後期食用最好煮熟吃！孕婦常吃馬蹄，可以防治妊娠水腫、妊娠期間並發的急、慢性腎炎，妊娠合並肝炎等疾患。但是要煮熟吃，生吃的話可能會有細菌和寄生蟲，不利於孕婦的身體健康。

荸薺脆甜多汁，肉質白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養成分。它鮮食當水果，勝似生梨。煮熟成佳肴，葷素皆宜。我們在餐館裡面常常能品嘗到馬蹄肉片、馬蹄雞丁，糖醋馬蹄、清炒或涼拌馬蹄，無論那種做法，口味都是獨特的。在醫學上，馬蹄也占有一席之地。馬蹄性甘味寒，入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗，其藥名稱為“通天草”，性涼味苦，有清熱解毒、補腎利尿的作用。