看著綠豆芽怎麼發芽,見證植物的生命力。從食用角度來看,吃自己發綠豆芽也是很健康的事,純天然,無污染,你也試試自己動手發綠豆芽吧。做法如下:
1、準備一個不透光的帶蓋容器,因為綠豆發芽期間不能見光,一但見光,綠豆芽會變成粉紅色,且帶苦澀,不宜食用。準備綠豆和水。
2、綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹(或上午出門前泡水,下午回傢後就可以開始育芽瞭);
3、把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部(不用太多,發起來會很多呢);
4、把水倒掉蓋好蓋子,放在溫暖的地方就可以瞭,容器內是濕潤的環境,綠豆從此刻起開始蘊5、育萌芽瞭(要讓豆子有足夠的濕度,但又不能讓豆子泡在水中);
5、大約每隔4-6小時,就做一次用水清理的動作,記得:一律從茶壺的嘴註入幹凈的水,然後再從茶壺的嘴將水瀝出,這樣可以保證整個過程不見陽光(不要太過好奇總是掀開蓋子看哦);
6、綠豆發芽很快,第一天,綠豆會冒出小小的點,第二天大概會有2-3cm長,發到第四天就差不多可以收成瞭。
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