孕婦可以吃咸菜疙瘩嗎

有些孕婦在懷孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如咸菜來刺激味蕾，專傢建議孕婦應該慎吃咸菜疙瘩。咸菜疙瘩是屬於醃制品，裡面鹽分含量很高，新鮮蔬菜經過醃制，維生素C會遭到極大破壞，而且咸菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌物亞硝胺。

專傢建議在妊娠期內，避免吃太咸的東西，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。如果食物中鹽分和堿類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合征，甚至於懷孕中毒癥。這是孕婦的大忌，孕期飲食應以清淡為主，即使有些孕婦在孕期喜歡上咸味的食品也不宜多吃，孕婦應當為胎兒著想，盡量少吃過咸的食品，以免發生意外。

另外孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜，補充充足的VC，有利於肝細胞的代謝，因為肝臟是人體內最大的解毒性臟器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類食物，不僅可以提高免疫力，還可以減輕肝臟的負擔。