萵筍的葉子能吃嗎

平常我們在菜市場買到的萵筍一般都隻有根沒有葉，因此很多人會疑惑“萵筍的葉子能吃嗎”。萵筍葉子能吃還是不能吃？當然可以！事實上，在眾多的蔬菜種類中，菜葉子的營養價值有時候遠遠就是高於它的根莖部位的營養價值，如芹菜、大白菜等，萵筍同樣也是。