幹豇豆口味獨特，可以用來燉肉燉排骨，味道濃香；還可以用來粉蒸，也可以用來炒木耳等等。幹豇豆的儲存時間長，可以放著慢慢吃。幹豇豆北方人特別愛吃。但是食物不分地域，南方的小夥伴們也可以動手學學看！
準備材料：新鮮豇豆、鹽、水
制作過程：
1、先把豆角沖洗幾遍，然後浸泡10分鐘，再沖洗幹凈。
2、燒開一鍋水，放入鹽，然後把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水。
鮮菜貴瞭吃幹菜-幹豆角
3、之後懸掛在太陽底下曬幹即可。（太陽好的話，大約2天即可曬幹）之後就可以分把捆綁至幹燥處儲存。
4、隔一兩個月可以拿出來晾曬一番，以免發黴變質放壞瞭。
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