胡蘿卜的做法大全

漂亮的外形，獨特的口感，豐富的營養，胡蘿卜的做法大全讓寶寶不再抗拒胡蘿卜，媽媽們還不快點學起來。

1、土豆胡蘿卜絲煎餅

材料：胡蘿卜、土豆、面粉、鹽、

步驟：

（1）土豆胡蘿卜去皮擦成細絲；

（2）用手擠掉多餘水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻；

（3）用手拍成圓餅，放入加瞭少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。

2、胡蘿卜豆渣餅

材料：胡蘿卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、細砂糖

步驟：

（1）豆漿過濾以後，過濾網中豆渣呈不滴漏程度即可稱量。其它材料也稱量好，胡蘿卜切小粒粒。

（2）所有材料（除胡蘿卜外）加入到大盆子中，攪拌均勻。

（3）面團搓揉成團後，加入胡蘿卜小粒。

（4）使胡蘿卜粒均勻分佈。

（5）分成適合的份量，搓圓，放在抹油的不粘鍋中。

（6）小火煎一下餅，翻面以後加少量水，蓋好蓋子，待水份蒸發，餅子熟透即可出爐。

3、胡蘿卜炒肉片

材料：胡蘿卜、青椒、瘦肉、食用油、鹽、雞精、料酒、生粉

步驟：

（1）將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時，這樣切起來就容易多瞭，將肉放在小碗裡，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮醃制。

（2）將胡蘿卜去皮洗凈，然後對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。

（3）鍋內倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用，

然後倒入切好的胡蘿卜，大夥快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，然倒入一點料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。

（4）然後倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿卜完全變軟後就可以關火裝盤瞭。

4、胡蘿卜番茄汁

材料：胡蘿卜、小番茄

步驟：

（1）胡蘿卜番茄用鹽水泡瞭洗幹凈；

（2）胡蘿卜去皮切小塊，番茄對半切開；

（3）一起進入果汁機翻滾吧~~~