茶樹菇老鴨湯的營養價值

說到茶樹菇老鴨湯的營養價值，不少人都會嘖嘖稱贊。這是一道富含營養成分的湯，不僅僅味道鮮美，對身體還很有幫助。茶樹菇老鴨湯主要原料是茶樹菇與鴨子，下面來跟大傢詳細說說茶樹菇老鴨湯的營養價值。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。