紫莧菜的食療價值

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

紫莧菜不僅具有豐富的營養價值,它的食療價值也頗為豐富。紫莧菜是莧菜的一種,莧菜有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。莧菜能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。這是因為它所含豐富的鐵,可經合成紅細胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素,可以促進凝血、造血等功能。現在的食療價值主要由以下幾個方面:

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