紅菇的營養價值

紅菇是真菌的一種，可以吃的，在多種紅菇的種類之中，其中以正紅菇的味道最好，但是紅菇的營養價值有哪些呢？喜歡吃紅菇的小夥伴們，不如和媽網小編一起瞭解紅菇的營養價值吧！

紅菇的營養價值：含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D以及維生素E，此外，紅菇中還含有其實食品中稀少的尼克酸、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。

1、紅菇富含蛋白質，其中50%可以被人體吸收，剩下的50%，其中25%會溶於水中，25%左右無法被人體吸收。

2、紅菇中含有多種人體必需的氨基酸，可以滋陰補腎、健腦潤肺、養顏活血。

3、紅菇含有5種多糖，有很好的抗癌效果，可以幫助促進血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移。

4、多吃紅菇還可以預防消化不良和兒童佝僂癥，提高機體免疫功能，有利於改善產婦哺乳奶汁減少、貧血等癥狀。