虎皮尖椒是什麼菜

虎皮尖椒是一道四川的名菜，所以它屬於川菜。虎皮尖椒味辣，於是便成為瞭很多喜辣人的心頭好。虎皮尖椒主要食材就是尖椒，主要烹飪工藝非常簡單，那就是炒。虎皮尖椒的成品外脆內軟，辣味十足。它是以尖椒、蔥、薑、蒜、耗油等輔料適量制作而成的。