山藥排骨湯的做法

大傢都或多或少的聽人提起過山藥排骨湯的做法，那麼大傢知道僅僅是這一道菜就有幾種做法嗎，而其中以紅燒加清燉為最佳。下面給大傢講講山藥排骨湯的做法具體有哪些。

食譜一：

食材：排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥、白醋、料酒、生薑、鹽。

做法：

1、準備排骨兩斤左右洗凈，然後將生薑切片備用；

2、將山藥去皮，切成大塊，洗凈備用；

3、準備湯料一包；

4、煮一鍋開水，將排骨放入抄至斷生；

5、將排骨撈起，倒掉煮過的水；

6、重新換一鍋清水，放入排骨、生薑、湯料；

7、蓋上高壓鍋蓋，用大火燒上汽後改用小火燉20分鐘；

8、放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小夥燉煮10分後用湯碗盛出即可。