孕婦可以吃山藥嗎

孕婦可以吃山藥。山藥是一種中藥材，又是一種蔬菜，有健脾、益氣、固腎、消除疲勞的功效。孕期準媽媽會出現尿頻的現象，吃一些山藥可以緩解這一現象。

孕婦吃山藥，補氣健脾，蛋白質含量極高，不過山藥本身沒什麼味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點山藥，補氣健脾，胃口好營養吸收就好，將來生的孩子身體也好。

孕婦吃山藥的好處

孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。

孕婦吃山藥的做法

山藥燉雞湯

原料：雞，山藥，枸杞子，食鹽，蔥，薑，料酒，水。

制法：

1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中。土雞洗凈，剁成大塊。

2、土雞放入鍋中，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。

3、雞塊放入砂鍋，加水，大火燒開。加蔥段和薑片，轉小火慢燉。

4、加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉。燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

山藥營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及淀粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。