海米冬瓜湯的做法

海米冬瓜湯是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。那麼如此營養豐富又可口的海米冬瓜湯怎麼做呢？

海米冬瓜湯的做法：

主料：冬瓜適量，調料 海米適量，蔥適量，薑適量，大料一粒，香油適量，香菜適量

做法：

1、海米、蔥、薑、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。

4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、薑、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。

5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。

6、放入香菜即可。