土豬肉的做法

洋蔥青椒土豬肉腐竹燜

主料：土豬肉300g，洋蔥150g，甜椒100g，綠豆粉絲50g，腐竹150g。

輔料：油適量，鹽適量，大蒜50g，醬油適量，料酒適量，白胡椒粉適量。

做法：

1、綠豆粉泡軟，腐竹泡軟。

2、土豬肉洗凈切片。甜椒洗凈切塊。洋蔥切塊。

3、鍋裡熱油，加入豬肉翻炒至金黃色，再加入適量料酒，醬油，翻炒上色。

4、加入粉絲，腐竹，再加入適量的水以蓋過粉絲為宜，蓋上鍋蓋燜至收汁。

5、加入洋蔥、甜椒、大蒜、鹽、胡椒粉翻炒至洋蔥及甜椒熟透，關火。

6、完成制作，即可品嘗。

野生苦瓜炒土豬肉

用料：野苦瓜，五彩椒，土豬肉，食用油,，食鹽，生抽。

做法：

1、鍋裡燒熱油，下豬肉片煸炒熟；

2、放入野苦瓜、五彩椒煸炒至熟；

3、加食鹽和少許生抽調味出鍋。

土豬肉湯

用料：土豬肉、生粉、蔥花、香菜、鹽等

做法：

1、土豬肉用生粉和鹽醃制半小時。

2、砂鍋煮開水，把醃過的土豬肉洗掉那些粉。放入砂鍋中燉煮。

3、切好蔥花和香菜備著。

4、燉煮至豬肉軟軟的。最後灑入蔥花和香菜，灑點白胡椒粉去腥味即可。