熊掌的營養價值

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

熊掌是一種極為珍貴而稀少的食材,它的營養價值非常豐富,熊掌是極為難得的一種食材,獲取的方式也極為不易,因此它的價格也是非常高的。但是,熊掌極富營養價值的優勢仍然受到一部分人的喜愛。熊掌的營養價值主要包括以下幾個方面:

1、熊掌是一種滋補品,有除風健脾胃、禦風寒、益氣之功效,是我國古代八珍之一。

2、熊掌入藥可以治脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等癥狀。

3、從營養成分上來說,熊掌的膠原蛋白相對高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白質,還富含多種氨基酸,營養豐富。

4、熊掌具有補氣養血,祛風除濕,健脾胃,續筋骨的作用。它是治脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等癥,為名貴的大補食品。雖然極具營養價值,但是黑熊為國傢二級保護動物,獵殺、收購、食用國傢保護的野生動物都是違法行為。野生黑熊是禁止不殺的,熊掌也非常稀缺。

5、熊掌的營養豐富為山珍之首。它性味甘、咸、溫,具補氣養血、祛風除濕、健脾胃、續筋骨之功效,加入補虛羸、益氣血之母雞,補虛勞、滋陰血之鴨肉,補腎虛之幹貝及冬筍、火腿、海米等料。此湯菜具有補氣養血、滋陰補腎之功效。適用於貧血、外傷手術後恢復期飲食調理及瘦弱者。健康人食之能強壯身體,防病延年。

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