孕婦能吃松花蛋嗎

孕婦能吃松花蛋嗎？孕婦最好還是不要吃松花蛋，因為松花蛋是醃制食品，其中的含鉛量很大，而鉛是對人體有害的元素。

孕婦多吃松花蛋的話，會引起慢性鉛中毒。中毒後極可能導致流產、早產、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害。據上海有關部分報道，胎兒期鉛中毒的水平約在40.8%。

為瞭寶寶的健康，孕婦最好不要吃皮蛋。現今，雖然松花蛋的醃制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無鉛松花蛋”也由此得名。其實，“無鉛松花蛋”並不是一點都不含鉛，隻是鉛的含量比傳統醃制的皮蛋含量要低得多。根據國傢規定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”並不是說不含鉛，而是指含鉛量低於國傢規定標準。由此可見孕婦吃松花蛋對自身和胎兒都是不利的，而且即使是平常，在吃皮蛋時最好也要加醋、生薑、大蒜等調味品，可以除去皮蛋的堿味，同時有殺菌消毒的作用。

另外，松花蛋是由鉀化物醃制而成，不建議長期食用，皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。因此，孕婦在備孕階段就要開始不吃松花蛋。

總而言之，孕婦盡量不要吃松花蛋，另外醃制類的食品同樣也不能過量的食用，因為這類食品大部分都含有大量的亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。特別是一些過敏體質的孕婦，對於這類食物更應該避免食用，以免對胎兒造成不可逆轉的影響。