產婦吃羊肉的做法大全

產婦剛生完寶寶，身體處於最虛弱的階段，這個時候需要進食有營養的食物，但是又要註意不能影響到哺乳。羊肉的營養價值很高，對產後氣血兩虛很有幫助，下面給各位新手媽媽介紹幾款吃羊肉的做法。

當歸生薑羊肉湯：

材料：羊肉650克，當歸，生薑片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。

做法：

1、把當歸洗凈，切成片。

2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內焯去血水後，過清水洗凈，斬成小塊。

3、將瓦煲洗凈，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時後，點入鹽、味精調味，即可食用。

山藥燉羊肉

材料：羊肉500克，山藥150克，薑絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。

做法：

1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、薑洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。

2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。

3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥薑放入，醃漬20分鐘去掉蔥薑。

4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。