韭菜含有豐富的胡蘿卜素與維生素C,多食用韭菜,可以有強身健體的作用。雞蛋富含蛋白質,多食用雞蛋,可以補充人體所需的營養。拿韭菜炒雞蛋,既美味又有益!
韭菜炒雞蛋的做法如下:
做法一:
食材準備:土雞蛋、韭菜、色拉油、料酒、水、調味品
制作步驟:
1、將雞蛋打入碗內,加鹽,加適量水拌勻……
2、將韭菜切碎後加入蛋液裡拌勻。
3、鍋中熱油,燒至7成熱時倒入蛋液,劃散蛋液翻炒。
4、在鍋中加入幾滴料酒再翻炒幾下即可。
做法二:
食材準備:雞蛋、韭菜、調味品
制作步驟:
1、將雞蛋打入碗內,放入適量鹽拌勻。韭菜洗凈切段備用。
2、鍋中熱油,倒入蛋液炒熟,蛋液結塊後,盛起備用。
3、另起油鍋,放入韭菜段翻炒。
4、適量翻炒後放入炒好的雞蛋,並根據個人口味加鹽,稍微翻炒即可。
做法三:
食材準備:雞蛋、韭菜、植物油、調味品
制作步驟:
1、將雞蛋打入碗內,韭菜切成末放入雞蛋碗內,並加入少量鹽拌勻。
2、鍋中熱油,將拌好的韭菜蛋液煎成金黃色裝盤即可。
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