雞爪怎麼做好吃

雞爪是含有豐富的膠原蛋白，對肌膚有很好的養護功效。但是市面上出售的鹵制和泡制雞爪，都破壞瞭雞爪裡面的營養成分，吃多瞭對身體也不好。所以，人們就會選擇在傢自制雞爪，那雞爪怎麼做好吃呢？

其實，雞爪的做法是隻有能讓作料沁入雞爪便可。但是現在越來越多的人除瞭追求美食的口感外，對美食的營養方面也很重視。由於雞爪主含脂肪和蛋白質，吃太多容易長胖，所以最好是做湯，配合一些其他的蔬菜水果食用最好。

下面，就為大傢介紹木瓜鳳爪銀耳湯的做法，裡面所用的食材木瓜和紅棗有補氣潤膚的功效，雞爪和豬皮又富含膠原蛋白能緊致肌膚延緩衰老，是眾多女性的滋補的佳品。

材料：青木瓜半斤，雞爪2支，薑3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆。

調味料：酒3大匙，鹽適量。

制作步驟：

1、將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙後取出，豬皮刮除油脂後切成小塊，青木瓜削皮後切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用；

2、鍋中倒入適量的水，依序加入薑片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾後先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘後即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。

3、另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾後，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅。