紅茶的泡法

紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯沖（調）飲，隻有少數用壺的，如沖泡紅碎茶或片、末茶。現將紅茶飲法介紹如下。