如何用烤箱烤牛排

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

大傢在傢裡做烤牛排的時候,要善於利用烤箱,用烤箱烤牛排非常方便,而且操作簡單,隻要搭配好材料,醃制好牛排,就可以用烤箱烤牛排瞭。但又有哪些註意事項呢?跟著小編看看如何用烤箱烤牛排,hold住烤牛排的真髓。

香蒜蔓越莓味烤牛排的做法(6人份)

材料:

牛排1.5公斤左右,芥末醬30ml,鹽,胡椒香蒜調料,蔓越莓幹125ml,意大利歐芹125ml,面包糠125ml,大蒜3瓣

做法:

1、香蒜調料:把所有的香蒜調料放入食品粉碎機粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波爐中火加熱1分鐘,剩下的碎末另放一盤待用;

2、烤箱預熱190度(375F);

3、牛排先用鹽和胡椒粉抹勻,刷一層芥末醬後均勻沾上一層沒有加熱過的香蒜調料,有脂肪的那面朝上放入烤盤後,入烤箱烤1小時左右(每磅烤20分鐘左右);

4、烤好的牛排在室溫裡靜置10分鐘左右後切薄片。吃時佐以蔓越莓蘸汁,並用加熱過的香蒜調料點綴。旁菜可以放一些煮熟的胡蘿卜,拌意瓜條和烤櫻桃番茄等。

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