果醋的功效與作用

果醋和我們上面所講的醋是不同的東西，上面講到的白醋、米醋和陳醋都是食醋，是一種調味品。而果醋是則是一種飲品。比如我們經常喝的就有蘋果醋、柿子醋和紅棗醋等等。下面我們就來分別講講它們的功效與作用。

1、柿子醋

柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環，並能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用，以河南山西陜西交接處歷史悠久，相傳陜縣賈氏陳醋曾經為貢醋。

2、蘋果醋

這裡所提到的“醋”，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解瞭原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。

3、紅棗醋

紅棗醋是用紅棗或紅棗汁為原料，在傳統釀造工藝的基礎上經現代生物工程技術兩次微生物發酵釀制而成的醋。它不僅能美容養顏，解酒護肝，而且對預防心臟病，中風有特效，具有肯定的防癌作用，還能提高人體免疫力。