葡萄酒的功效與作用

葡萄酒給人以無限遐想，讓人不自禁陶醉。愛和葡萄酒是屬於所有人的，葡萄酒和愛一樣有其獨特的功效。葡萄酒是唯一在人體消化道中呈堿性的飲料，助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚類化合物、芳香物質、糖，氨基酸、蛋白質和維生素，其中氨基酸、蛋白質和維生素最能體現葡萄酒的營養價值。

1、預防心腦血管病

葡萄酒中含有原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，從而有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。葡萄酒中的酚類物質還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

2、對腎結石的防治

適量飲用葡萄酒可防治腎結石。

3、對乳腺癌的防治

葡萄酒中含有一種可預防乳腺癌的化學物質，它能夠抗雌激素，雌激素與乳腺癌的發病息息相關。

4、增強記憶力

適量飲用葡萄酒會促使大腦內產生一定量的化學物質，這種化學物質會催生一種與神經細胞記憶有關的酶。此外，每天一杯葡萄酒，還能降低血液中的膽固醇，相信很多人都清楚葡萄酒還能美容養顏。