餛飩餡的做法

如今餛飩已被廣泛傳至中國各地，餛飩餡口味上也進行瞭一定程度的改良，口味選擇更加豐富。而北方人較為喜愛牛肉餛飩餡。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高身體的抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補血、修復組織等方面有特別的功效，產後的媽媽們也可以適當食用牛肉，有助身體和氣血的恢復。另外，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效，氣血虛、面色黃、貧血的媽媽可以多食用牛肉，尤其是寒冬，牛肉更有暖胃的作用。