白胡椒粉怎麼吃

白胡椒的藥用價值更高一些，相比黑胡椒，白胡椒的味道更為辛辣，因此散寒、健胃的功效也更強，那麼白胡椒粉怎麼吃呢？

一、白胡椒粉雞米花

準備材料：

雞胸肉三塊，味可美研磨白胡椒粉粒適量，鹽兩小匙，料酒一小匙，油少許，雞蛋一個，面粉適量，面包糠適量。

制作過程：

1、將雞胸洗凈，雞胸脯肉切成小塊狀，和我平時吃的雞米花差不多就可以瞭。

2、將雞胸肉放在容器裡，調味：加入兩小匙鹽、一小匙料酒，油少許和味可美研磨白胡椒粉粒適量（放多放少隨自己喜歡），拌均，醃制15分鐘左右。

3、將醃好的雞胸肉先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最後裹上一層面包糠。

4、將裹好粉漿面包糠的雞肉粒加油鍋裡小火炸透撈起。

5、最後開大火，將炸好的雞米花過油一次，撈起放在鋪有吸油紙的盤上吸去多餘的油份。稍涼後表面再撒一層味可美研磨白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃瞭。

廚房小貼士：

1、雞肉切得小塊一點，不然會出現炸的過程中外層焦瞭而裡面的雞肉還沒熟透。

2、因為雞肉切得比較小，沾面粉和面包糠時可以放在一個大點的容器裡來回搖晃，這樣可以節省不少時間。

3、雞米花放稍涼後就要吃瞭，如果放的時間太久，會影響口感的酥性。