胡椒粉的食用指南

一、黑胡椒粉的食用

黑胡椒粉在飲食方面運用廣泛，黑胡椒粉可以炒菜，特別是葷菜的時候不僅可以去腥還可以提味兒。黑胡椒粉可以做湯、可以添加到各種各樣的餅幹之類的糕點上面，還有可以做西食呢，比如煎牛排、做意大利面，黑胡椒粉都是首選。下面我們就介紹美味又營養的黑胡椒粉土豆餅的做法。

1、黑胡椒土豆餅。土豆餅做法多樣，口味的獨特，又脆又香軟，加上黑胡椒粉獨有的香氣更是錦上添花，是早餐的不錯之選。

準備材料：土豆300克、洋蔥1/5個、玉米淀粉30克、食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙、橄欖油2湯匙

制作過程：

1、將土豆去皮後切成薄片，然後再切成絲，洋蔥洗凈切成同土豆大小的絲。

2、將土豆絲和洋蔥絲放入碗中，加入玉米淀粉、鹽和黑胡椒粉拌勻。

3、平底鍋倒入橄欖油，放入拌好的土豆絲，用筷子撥開成均勻地圓餅狀，用中火煎制，一面煎黃後翻過來煎另一面，煎到金黃色，吃的時候用刀分割成小塊即可 。

廚房小貼士：

1、如果擔心土豆餅太厚不熟透，可以蓋上鍋蓋慢慢煎，煎到金黃色就可以啦；

2、煎土豆餅的油量可以稍微多一些，這樣煎出來的土豆餅會更香脆哦；

3、土豆可以用刨絲器刨成細絲，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的；

4、這個土豆餅可以根據口味搭配番茄醬來食用。