小餛飩的做法

小餛飩的包法固然重要，但是要做一份美味的小餛飩，它的餡料和做法更是重之又重。看看小餛飩可以怎麼做吧！

小餛飩的做法簡介：

做法一：

食材準備：餛飩皮、豬肉、洋蔥、香菜、香油、調味品

制作步驟：

1、將香菜洗凈，切碎備用。

2、將豬肉剁成肉末，洋蔥切碎，一並加入調料，拌勻成餡料。

3、在每張餛飩皮中包入少許餡料，捏成餛飩。

4、鍋中燒水，將餛飩放入開水中煮熟至浮起，再撒入香菜末即可。

做法二：

食材準備：鮮豬肉、餛飩皮、蝦皮、紫菜、香菜、蔥、薑、調味品

制作步驟：

1、將紫菜、蝦皮洗凈，倒入高湯裡煮沸備用。

2、把三七開分肥瘦的豬肉剁成肉餡，把蔥薑切成末，一並加鹽拌勻。

3、在餛飩皮中包入肉餡，並依次放入煮沸的熱水中煮，淋上芝麻香油，加入適量鹽。

4、餛飩浮出水面，撈出，放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裡即可。

做法三：

食材準備：豬腿肉、餛飩皮、蔥、薑、鹽、糖、生抽、蠔油、調味品

制作步驟：

1、將豬腿肉剁成肉碎備用。

2、將生薑切絲，用溫水浸泡；將蔥切成蔥花備用。

3、在肉餡裡加入雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末以及生薑水，拌勻。

4、將肉餡放入餛飩皮裡包好即可。