紫蘇的食用註意事項

很多人在日常飲食過程中不註意食物的搭配，導致瞭身體的一些疾病，要知道，萬事萬物相生相克，一些食物單獨吃是個寶，可是一起吃就成瞭毒藥瞭，因此在食用紫蘇的時候，也要註意以下的一些事項。

紫蘇與鯽魚一起食用後容易生毒瘡，要慎服。

紫蘇和大閘蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。

紫蘇茶裡含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以紫蘇茶不宜過多長期飲用，容易上火又氣虛體弱者也不宜飲用。

孕婦可以吃紫蘇，解毒安胎、減輕貧血，但要註意不可過量。

此外，在選購紫蘇的時候，盡可能挑選色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃鬱的，放在陰涼幹燥處，密封保存，以防香氣散失。

如果你選擇把紫蘇曬幹做四紫蘇茶，那麼，可以曬幹再用保鮮袋裝好，或洗凈晾幹報紙包裹放冰箱，又或是或洗幹凈後在太陽下曬幹，然後放些鹽拌勻，保存在通風的地方。這樣儲存的紫蘇可以保存很長一段時間，在紫蘇時節已經過去的時候，也可以隨時拿出來食用，十分的方便。