狗肉湯的營養價值

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

狗肉湯不僅味道鮮美,而且營養價值很高,具有很好的食療作用,正因此,狗肉湯得到瞭很多人的推崇與喜愛。

每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,狗肉可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。狗肉除含有豐富的蛋白質和脂肪外,還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。

中醫認為,狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經;有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。此外,狗肉有溫補腎陽的作用,對於腎陽虛,患陽萎和早泄的病人有療效,可以用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、等癥。

溫補脾胃,用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。經常食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。老年人常吃狗肉,還可以改善虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。嚴寒季節裡,一碗暖暖的狗肉湯,具有溫腎散寒、益氣補虛之功效,適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用,真是暖人心脾啊。

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