孕婦補氨基酸的食譜

孕婦補充氨基酸很有必要，下面我們就介紹幾種孕婦補氨基酸的食物的做法，媽媽們可以讓傢裡的男人學會瞭做給你吃哦！

一、甜椒牛肉

牛肉含多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，有補脾胃、益氣、增血、強筋骨的功效。

準備材料：

主料：牛肉（瘦） 250克 青椒 250克

調料：醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 2克 味精 1克 薑 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 15克制作過程：

1、將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉調勻碼味；甜椒、嫩薑切絲；醬油、味精、淀粉調汁備用。

2、鍋內放少許油燒熱後，先炒甜椒到斷生，撈出；鍋內加油燒熱後，放入牛肉絲炒散，放甜面醬炒到斷生，再放入甜椒絲、薑絲，炒出香味，勾入芡汁，翻勻即可。

廚房小提示：新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風幹膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味；老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。牛肉的纖維組織較粗，結締組織較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順差纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

二、白灼鮮魷魚

白灼鮮魷魚的口感是鮮嫩味美，在保持瞭魷魚的原汁原味的同時，魷魚的氨基酸含量也是非常高的，對媽媽和肚子裡的寶寶都好。

準備材料：

主料： 魷魚（鮮） 300克

調料： 大蔥7克、薑3克、胡椒粉3克、香菜5克、醬油3克、白砂糖4克、味精3克、紅辣椒10克、花生油20克

制作過程：

1、將魷魚板切麥穗花刀，蔥薑切絲，香菜洗凈切段。

2、鍋內燒開水，下入魷魚花焯熟，撈出備用。

3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。

4、把焯熟的魷魚花擺在盤內，撒上蔥薑絲、香菜段、尖椒絲，再澆上白灼汁，然後將油燒至八成熱，澆在上面即可。