孕媽媽們在孕期對於食物的選擇有很多的禁忌，為瞭寶寶的健康孕媽媽們是格外的謹慎與小心，那麼大傢知道孕婦能吃蒜苗炒臘肉嗎？下面小編就來告訴大傢孕婦是否能吃蒜苗炒臘肉！
蒜苗中的蒜素除具有醒脾氣、消積食的作用外，還有良好的殺菌、抑菌作用，對流感、腸炎等因環境污染引起的疾病，有很好的預防作用。
蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而對預防癌癥有一定的作用。蒜苗還具有抑制黑色素生成，美白皮膚的作用。
臘肉是指肉經醃制後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品，與豬肉比起來肯定有很多營養成分都改變瞭，經過醃制後，它裡面含有大量的鹽分，100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。
又因為經過長期醃制，臘肉含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質。不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。但是，也不是說一點也不讓吃，可以少吃，偶爾吃，做菜時可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃瞭。
所以綜上所述，孕婦可以適量食用，但是份量一定要把控好，切不可多食！
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