黑木耳是木耳科真菌狀如耳朵,系寄生於枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等,具有非常豐富的營養價值,男女老少都非常適合食用,最好能每周吃2次,不管是把木耳做主料還是輔料,都應該在日常的膳食中多多加入木耳這個健康大功臣。下面就來看看健康大功臣——黑木耳的功效與作用。
黑木耳的功效與作用一:
想要減肥瘦身的媽媽們,黑木耳可是減肥食譜中必備的食材。黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質,是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動而防止便秘,有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。
黑木耳的功效與作用二:
黑木耳有“抗癌衛士”的美稱,因為黑木耳中含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
黑木耳的功效與作用三:
老人應該多食用黑木耳,因為黑木耳可以清理血液中的垃圾,減少心腦血管的發生。並且,黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,黑木耳還有抗脂質過氧化的作用,使人延年益壽。
黑木耳的功效和作用四:
黑木耳中具有美容養顏的功效,因為黑木耳中鐵的含量極為豐富能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血,常吃黑木耳,可以改善面色黯黃的問題。
黑木耳的功效和作用五:
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,充當腸胃的清道夫,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
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