明蝦怎麼洗

明蝦做出的各種美食很好吃，可是前面的準備工作如果做不好，做出的美味便會大打折扣哦。明蝦怎麼洗也是一個學問，明蝦的清洗有點麻煩，想必很多做過明蝦的人都知道。那麼明蝦怎麼洗呢？下面為您介紹一種非常簡單的方法~

1、將明蝦先洗凈；

2、剪去長須，剪去腳，剪去頭上硬的地方；

3、然後用牙簽穿入蝦除去頭的第二節處；

4、扯出蝦線的一半；

5、再小心的輕輕扯另一半也出來拉（有時兩半一起出來的）

6、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗即可。

溫馨提示：先用水沖幾遍，剪去蝦頭眼睛前含蝦須滴部分，用剪刀頭挑出蝦頭裡一個黑色滴團團，然後順著蝦頭的六隻腹爪把蝦頭的殼剪開，裡面就是腮瞭，用剪刀挑幹凈。然後抽去蝦腸子，用小牙刷把蝦刷幹凈。放淡鹽水中浸泡十至十五分鐘，撈出瀝幹上鍋！