山楂糕的功效與作用

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

山楂糕是大傢日常生活中經常會吃到的消食化積休閑食品。雖然,說到山楂糕大傢首先想到的就是它的消化作用,但除此之外,山楂糕還有什麼功效與作用呢,一起來看看。

山楂糕是一種以山楂為原料制成的食品,健脾開胃作用是它的主打功效,此外,山楂糕還有收斂止痢、活血化淤、降血壓血脂等作用。這點,我們可以從它的原料“山楂”中的營養成分、熱量、要用價值上來分析。

1、山楂含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

2、山楂還含有解脂酶成分,這種成分主要是能促進脂肪類食物的消化,還能促進胃液分泌和增加胃內酶素含量等作用。

3、臨床試驗發現,山楂的有效成分能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;另外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

4、近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。所以消化道癌癥的人群可以經常食用山楂或山楂片,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用。

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