蘋果的營養價值

我們都知道蘋果是一種非常有營養的食物，但是根本不理解它到底有哪些營養，並且這些營養有分別有哪些作用。今天媽網百科就來解析蘋果的營養價值，看看它為何會有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

1 多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，能給大腦補充養分，增強記憶力。

2 蘋果中富含鋅元素。能有效促進人體的生長發育。並且能增強兒童的記憶力和學習能力。另外，還有增強免疫力的作用。

3 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。

4 蘋果有降低血壓的作用。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。

5 蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

6 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。

7 蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用。蘋果中含有一種特殊的物質——果膠，這種果膠未經加熱時有軟化大便、緩解便秘的作用，煮過之後卻具有收斂、止瀉的功效。