枇杷膏的做法

枇杷膏能止久咳，除頑痰，消煩渴，生津液，舒胸化逆，制虛火，養真陰，通肺竅，定氣喘，黃膿痰白塞痰一服消解，胃脹肚谷一瓶見效。聲嘶力竭，喉痛出血至為特效，形容憔悴，面色蒼白，皮膚幹燥一服此藥，面色轉紅，精神煥發。也就是說，枇杷膏有止咳化痰，止逆氣定喘，養顏潤膚之功效。下面給大傢具體介紹川貝枇杷膏的做法：

1、熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗佈過濾（我是直接拿的口罩來過濾）

2、熬水的時候別閑著，給枇杷扒皮去核

扒瞭皮，記得把果肉丟涼水裡泡著不然會變黑

3、打漿，這個步驟不詳細敘述，有料理機的按說明書操作，沒料理機的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累點！

4、化糖：我傢的懶漢鍋是不用放水，直接把糖放進去，然後開火他就可以化開瞭，夠懶的，連水都省瞭。一般的鍋可以少加點水劃開

5、將打好的漿下鍋

6、加進熬好的枇杷葉水開始咕嚕吧。

7、兩小時後加川貝粉

8、在三小時後起鍋。

9、將經過五個小時熬制後的成品裝瓶

熬制枇杷膏的竅門是時珍閣醫院藥劑熬制師傅傳授的：

1、要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克幹葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗幹凈；

2、川貝要選本色的，要個大飽滿，比例是1斤鮮果2克川貝

3、冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖，我都是跑瞭好幾傢超市才買到。

4、冰糖沒什麼準確的比例，喜歡甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鮮果2兩冰糖，放的時候先化開一半，剩下的一半等快起鍋前半小時在放。

5、熬到最後，一般是1斤枇杷有個2兩膏體，就可以起鍋瞭。