酸棗仁湯怎麼做

《聖濟總錄》中記載道，“酸棗仁湯用於治發汗後，不得眠睡，或虛勞煩擾，氣奔胸中不得眠。”對酸棗仁湯的功效做出瞭很好的詮釋。下面就為大傢介紹一下制作酸棗仁湯需要的材料以及制作的步驟技巧。

首先是制作酸棗仁湯需要的材料：

1、酸棗仁湯，顧名思義酸棗仁時必不可少的。其作用主要在於治療失眠多夢。

2、甘草。甘草具有益氣、清熱、解毒、止痛等奇特功效。對乏力、氣短等患者有很大幫助。

3、知母。知母又叫地參。主要用於治療發熱、口幹、煩躁等癥。

4、茯苓。據記載，茯苓具有補益、延年益壽之奇效。

5、川芎。川芎既能活血又能行氣，能調血疏肝。

接著是制作的步驟：

1、取以上五味藥材，酸棗仁2升，甘草1兩，知母2兩，茯苓2兩，川芎2兩。現代常用的劑量分別為酸棗仁18克、甘草6克、知母12克、茯苓6克、川芎6克。

2、將上述五味藥材洗幹凈之後放入清水中浸泡大約一個小時。

3、放入鍋中加入水開始加熱，一般水的比例以略微高過藥材為宜，大約在500毫升左右。

4、加熱至沸騰後，改用文火煎半小時左右即可。