綠豆芽怎麼做好吃

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

綠豆芽非常的細嫩,吃起來口感十分的好,可能是飽含水分的原因,綠豆芽清炒或者涼拌都是不錯的。盛夏,人容易變得沒胃口,這時候吃點酸酸的食物能開胃,刺激食欲。一道醋溜綠豆芽是不錯的選擇,酸酸的,吃起來口感脆滑的綠豆芽,想想都要流口水瞭,來看看讓人胃口大增的醋溜綠豆芽是怎麼做的。

醋溜綠豆芽

原料:綠豆芽,醋,薑,蔥,色拉油。

制法:

1、洗凈薑、蔥、辣椒,薑和辣椒切絲,蔥切段。

2、把綠豆芽洗幹凈。

3、鍋燒熱入色拉油,放蔥、薑、辣椒爆香。

4、倒入綠豆芽,略炒出香味時加適量水。

5、鍋中加入醋。

6、倒幾滴的醬油,放入適量的鹽,翻炒均勻就可以出鍋瞭。

綠豆芽每百克含水分91.9克,脂肪含量極低,每百克隻含0.1克,蛋白質含量為每百克3.2克,是一種高營養的蔬菜,醋有減肥的功效,而且夏天吃醋溜綠豆芽能刺激味蕾,胃口大增。

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