龍眼和桂圓的區別

龍眼和桂圓有區別嗎？相信很多人都會有這個疑問，畢竟它們的的確確是同一種水果，但是它們真的僅僅是叫法不同嗎？答案自然是否定的。那麼龍眼和桂圓的區別在哪裡？

首先說龍眼，龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裡，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。

再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬幹，就是桂圓瞭。沒有瞭新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。一般桂圓隻有在幹貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

另外，桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的，龍眼雖然含有多種營養成分，但是不宜儲存，並且我們隻能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。

綜上所述，龍眼與桂圓，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別，大傢完全可以根據自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。