1、直接食用
清洗幹凈，然後用刀削掉五（或六）個硬邊，註意隻需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用瞭。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。
2、蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復雜。
材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2隻，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
制作方法：
（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為瞭令奶湯有楊桃的香味。
（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
3、拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。
材料：
楊桃2隻，自發粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙。
制作方法：
（1）楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。
（2）自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。
（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成瞭糖漿。
（5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
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