靈芝是珍貴的中草藥材，具有清肝毒、降肝火、提高人體免疫力、增強新陳代謝等作用。靈芝對神經系統有抑制作用，循環系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。靈芝的作用這麼多，那麼靈芝要怎麼吃才能發揮它的作用呢？一般來說，靈芝可以切片泡水喝，也可以燉湯喝，食用方法很多，下面就為大傢推薦幾款靈芝的食用方法！
1、靈芝清補湯
功效：清潤提神，健脾開胃。
材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用佈袋裝好，紮口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除佈袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
2、靈芝茶
功效：可用於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。
材料：靈芝切片10克。
做法：水沖泡或煎煮代茶飲
3、靈芝陳皮老鴨湯
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
材料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1隻，蜜棗2枚
做法：先凈老鴨剖洗幹凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗幹凈。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾瞭的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
4、靈芝煲烏龜
功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤。
材料：靈芝30克，烏龜1隻，紅棗10枚，調料適量。
做法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。
5、靈芝人參酒
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
材料：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克
做法：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗佈袋置酒壇中，加1500mL白酒，密封浸10天後，日飲2次，每次15～20mL。
6、靈芝銀耳羹
功效：治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等癥。
材料：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。
做法：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，
7、靈芝蜜茶
功效：久服可提高機體免疫力，並抑制癌細胞生長。
材料：靈芝15～20克、大棗60克、蜂蜜4克
做法：靈芝15～20克，大棗60克，水煎後加蜂蜜4克。
靈芝是一種營養價值非常高的食用菌，隻有通過正確的食用方法才能有效地利用和吸收其營養！
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