薏米紅豆粥的做法

薏米紅豆粥是我們最常見的薏米食譜之一，特別是在早餐時間，吃上一碗薏米紅豆粥，不僅能補血補氣，還能排毒祛濕，清理腸道。那麼薏米紅豆粥怎麼做呢？下面我們就一起來瞭解下薏米紅豆粥的做法吧！

薏米紅豆粥的做法

材料：紅豆，薏米，水，冰糖

做法：

1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹凈後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以瞭。

2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以瞭。

小貼士：薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收瞭水分後再與其他米類一起煮就很容易熟瞭。薏米紅豆怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛瞭的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡的。薏米紅豆的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。