維生素是人維持正常的生理功能而必需的一類微量有機物質，對幼兒的發育成長有不可忽視的作用。
一、碧綠玉米羹
準備原料：青豆板250克，魚肉150克，筍塊25克，高湯，鹽，味精，雞精，水淀粉各適量。
制作方法：
1、青豆板煮爛打成泥，筍塊切丁。
2、魚肉打片，切成丁。
3、鍋中放入高湯、原料，調味，燒開，勾芡即可。
適合人群：4個月以上的寶寶
二、菠蘿雙米粥
準備原料：菠蘿、香米、糯米。
制作方法：
1、將兩種米淘洗幹凈，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
2、煮至沸騰時改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內可以使粥快熟，又不至於讓粥水撲出濺得到處都是，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底。
3、煮約15-20分鐘後，粥就變得很濃稠瞭，這時下入菠蘿丁，加入2-3小勺糖，攪勻，再煮3-5分鐘，即可關火，食用時盛入碗中即可。
適合人群：8個月以上的寶寶
三、西米獼猴桃粥
準備原料：西谷米50克，獼猴桃100克，白砂糖50克。
制作方法：
1、鮮獼猴桃沖洗幹凈，去皮取瓤。
2、西米淘洗幹凈，用冷水浸泡回軟後撈出，瀝幹水分。
3、取鍋加入約500毫升冷水，放入西米，先用旺火燒沸。
4、再改用小火煮半小時，加入獼猴桃，再繼續煮15分鐘。
5、加入白糖調味，即可盛起食用。
適合人群：8個月以上的寶寶
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