月餅的營養價值

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

中秋在即,月餅君的身影已經到處可見。月餅象征著團圓,是中秋佳節必備食品。小夥伴們已經開吃瞭嗎?今天小編化身營養師,為大傢講講月餅的營養價值。

雖然月餅中所含的糖分和油脂量較高,但它也不是一無是處的,其所含的營養也不容忽視。

據悉,月餅內陷多采用植物性的原料種子,比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等,這些對人體都會起到一定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管,防止動脈硬化有益;其中所含的礦物質,有利於提高免疫力,預防兒童鋅缺乏或者缺鐵貧血;蓮子、紅豆、芝麻等含鉀很高,置換細胞內鈉鹽排出,能調節人體血壓;

從另外的角度看,一些原料性溫平居多,強心、鎮靜、安神,;一些種子富含維生素E,能夠抗衰老、滋潤皮膚、使頭發烏黑。

月餅的營養價值很豐富,但是小編還是要建議大傢不要多吃。如若覺得外面銷售的月餅中所含營養價值有待考量,那大傢何不自己動手做呢?中秋本就是團聚的日子,在這特別的節日,可集齊一傢大小動手做月餅,既有值得回憶的溫馨過程,又能吃到放心營養的月餅,何樂而不為?

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