番石榴皮能吃嗎

不少水果蔬菜可以帶皮一起吃，比如蘋果、梨、桃子、番茄等。不少水果蔬菜我們會選擇剝皮吃，比如橙子、橘子等，並不是它們不能吃，而是因為它們味道太澀，經過加工以後它們的皮也同樣可以吃。那番石榴皮能吃嗎?

番石榴皮可以吃，但番石榴皮更多是用於外用。番石榴皮性味酸、甘，歸平肺經。主要用於解毒止痛，具有治濕毒疥瘡的功效。外用：煅灰調塗患處。

瓜果蔬菜在食用之前除瞭要徹底清洗，防止農藥殘留之外，還要註意食物中毒。哪些水果蔬菜帶皮吃會中毒?

（1）土豆

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

（2）柿子

柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。

（3）紅薯

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受瞭“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

（4）銀杏

果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

（5）荸薺

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。