蝦皮的功效

大傢對於蝦皮應該是很熟悉的，蝦皮的做法簡單，在菜譜裡面也很常見，那麼美味的蝦皮的功效有哪些呢，大傢如果不清楚的，就跟著小編一起來看一下，蝦皮的功效究竟有哪些？

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；

3、蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥；

4、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。