淡菜的功效

淡菜屬於貽貝科動物，它們不僅含有豐富的營養物質，還具有補肝益腎、調經活血的功效。

中醫認為，淡菜味咸性溫，有補肝腎、益精血、消癭瘤的功效。可用於治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕。

淡菜還可以跟其他食材搭配，由此起到不同的功效：

1、淡菜瘦肉湯，可治男子陽痿、婦女崩漏：取淡菜50~100克，豬瘦肉適量，一並煮湯食用。

2、淡菜粥，可治高血壓、耳鳴、頭暈：淡菜50克、大米100克一同煮，煮粥時加入皮蛋，用油、鹽調味食用。

3、淡菜+豬胰，可治甲狀腺腫、毛發枯少：淡菜100克，先煮20分鐘，再加入豬胰同煮，用食鹽調味食用。

4、淡菜+豬腰，可治腎陰不足之腎病、夢遺：淡菜30克，豬腰2個，共煮熟調味食。

5、淡菜補湯，可治貧血：淡菜50克，熟地50克，黃芪50克，當歸10克，水煎服，每日2次。

6、淡菜糯米飯，可治小兒夜間盜汗、婦女久痢帶下、血結癥瘕：淡菜100克，加入薑汁、醬油、米酒等調料醃漬；糯米煮飯，水將幹時，加入淡菜至飯上，用小火燜熟食用。