柚子的營養價值

柚子是常見的中秋時令水果，盛產於我福建、廣東、廣西等南方地區，其中廣東沙田柚和福建坪山柚、文旦柚是我國四大名柚。柚子是秋令水果裡體型較為碩大的，那麼這龐大的身軀裡藏著多少柚子的營養價值呢？

1、柚子含有其他水果無法比擬的豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素B、維生素P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。

2、柚子富含維生素C，能降低膽固醇，促進傷口愈合，是敗血病的治療助手。

3、柚子能降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，可以有效預防和治療腦血栓、高血壓、中風和血管硬化等腦血管疾病。

4、柚子肉裡的胰島素更是使柚子成為糖尿病患者的理想食品，能降低血糖。

5、柚子還具有理氣化痰、滋陰潤肺、健胃消食、清腸利便等功效。

6、柚子含有天然葉酸，能夠幫助人體吸收鈣質和鐵質，增強人體體質。

7、柚子味甘、性寒，能夠預防孕婦貧血。

8、柚子含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護肝臟和促進肝細胞再生。

9、柚子葉含有揮發油，能鎮痛、消炎和利濕。

柚子全身都是寶，無論是柚子肉、柚子皮還是柚子種子都有豐富的以營養物質。如果隻吃瞭柚子之後就把皮和種子扔瞭，那就太浪費瞭。