海鰻魚怎麼做入味

海鰻魚的體型還是比較大的，曾有報道成青島漁民捕獲瞭兩米長重45斤的巨型海鰻魚，海洋世界真的不可思議。普通的海鰻魚，每公斤要50元，算起來其實也不算太貴呢，還沒想好今晚吃什麼的筒子可以嘗試海鰻魚哦，味道鮮美口感嫩滑！

海鰻魚可以炸瞭吃，也可以蒸著吃，吃法還是比較多樣的。其中炸海鰻魚，顏色金黃，吃起來外脆裡嫩，真是好吃不停嘴呢！不過海鰻魚要炸兩次才酥脆，願意是炸第一次的時候海鰻魚裡面還含有水分，而且水分會吐在外皮上，這樣海鰻魚放久瞭就會變軟。

無論是炸海鰻魚，還是蒸海鰻魚，讓其入味是至關重要的。醃制海鰻魚能讓它入味，而且醃制的時間最好超過2個小時。下面介紹幾種令海鰻魚入味的醬汁。

1、五香粉、味精、胡椒粉、食鹽。將這幾種調味料混合一起，然後撒在海鰻魚上面，會讓海鰻魚變得入味哦。

2、生抽、薑絲、蔥花。蒸海鰻魚的話，用生抽、鹽醃制海鰻魚半個雄小時就ok瞭，蒸熟之後魚肉口感嫩滑，讓人吃完還想吃。